Суданська троянда (каркаде)

Суданська троянда (каркаде) — це рослина (Hibiscus sabdariffa), з сушених чашечок якої готують яскраво-червоний, кислуватий напій каркаде, відомий як "напій фараонів".

Він багатий на вітаміни та мінерали, може бути як гарячим, так і холодним, зміцнює судини, нормалізує тиск (гарячий - підвищує, холодний - знижує) та має протизапальні властивості. 

Основні властивості

Походження: Тропічна рослина, найчастіше вирощується в Судані, Єгипті, Індії, Китаї.

Напій: Має характерний рубіновий колір, кисло-солодкий смак (як морс), квітковий аромат.

Користь: Зміцнює судини, знижує холестерин, нормалізує тиск, має антиоксидантну дію, допомагає при втомі.

Особливість тиску: Гарячий каркаде підвищує тиск, а холодний — знижує.

Склад: Багатий на вітаміни, калій, залізо, магній, кальцій, цинк, антоціани (що дають колір). 

Використання

Гарячий: Зігріваючий та освіжаючий напій, втамовує спрагу в спеку, як звичайний чай.

Холодний: Охолоджений напій, схожий на морс, чудовий для спекотної погоди.